Wie Sieht Schlechte Hefe Aus
Hefe ist ein Naturprodukt und verdirbt ebenso wie andere Lebensmittel. Wie lange Sie abgelaufene Hefe noch verwenden können, erfahren Sie hier
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Wann sollten Sie abgelaufene Hefe entsorgen
Zunächst müssen wir zwischen Frisch- und Trockenhefe unterscheiden: Trockenhefe hat eine weitaus längere Haltbarkeitsdauer als Frischhefe.
- Bei Trockenhefe können Sie sich am Mindesthaltbarkeitsdatum orientieren. Ist die Hefe über das MHD hinaus, dann können Sie die Hefe relativ unbedenklich noch einige Tage verwenden.
- Frischhefe ist ebenfalls mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Das ist allerdings kürzer, meist ist die Hefe 10 bis 14 Tage haltbar. Auch darüber hinaus können Sie Hefe noch einige Tage verwenden, wenn Sie kühl gelagert wurde.
Lebensmittel vor Verwendung prüfen
Es gibt Anzeichen, wenn Frischhefe nicht mehr genießbar ist.
- Frische Hefe ist weich, und gleichmäßig hellgrau bis hellbraun. Ist sie dunkel, fleckig oder trocken, sollten Sie sie nicht mehr verwenden.
- Auch ein Schmierfilm auf dem Lebensmittel oder ein essigähnlicher Geruch weist darauf hin, dass die Hefe verdorben ist.
- Es gibt einen Flim-flam, um herauszufinden, ob die Hefe noch verwendbar ist. Legen Sie die Hefe in ein Glas Wasser. Schwimmt sie oben, können Sie sie noch verwenden - sofern sie ansonsten keine der vorgenannten Anzeichen aufweist.
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Warum Hefe immer 42 Gramm wiegt, erfahren Sie übrigens in unseren nächsten Artikel.
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Source: https://praxistipps.focus.de/abgelaufene-hefe-noch-verwenden-alle-infos_104071
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